Men lá dược liệu dân tộc Xuân Lộc – Bí quyết tinh hoa từ rừng núi Thăng Lộc

Men lá dược liệu dân tộc Xuân Lộc là sản phẩm truyền thống được gìn giữ qua nhiều thế hệ của đồng bào miền núi Thanh Hóa, nay được Hợp tác xã Dịch vụ Nông nghiệp Tổng hợp Xuân Lộc phục hồi và phát triển theo hướng sạch – tự nhiên – đạt chuẩn OCOP.

Sản phẩm được bào chế hoàn toàn thủ công từ hơn 30 loại thảo mộc quý trong rừng tự nhiên Thăng Lộc, như gừng, quế, hồi, cam thảo, sâm cau, lá trầu, riềng, và nhiều dược liệu bản địa khác.
Mỗi loại lá đều được hái đúng mùa, phơi sấy ở nhiệt độ tự nhiên, nghiền nhỏ và phối trộn theo tỷ lệ bí truyền của người dân tộc Thái và Mường.

---

🌾 Đặc điểm nổi bật

✅ 1. Thành phần hoàn toàn tự nhiên

Men lá Xuân Lộc không chứa hóa chất, không men công nghiệp.
Mọi nguyên liệu đều được thu hái từ rừng tự nhiên, bảo đảm an toàn và giữ nguyên dược tính của từng loại thảo mộc.

✅ 2. Quy trình chế biến thủ công truyền thống

Các loại lá được rửa sạch, phơi khô, nghiền mịn, trộn đều, sau đó được ủ kín trong môi trường mát và khô trong nhiều ngày để kích hoạt vi sinh tự nhiên.
Toàn bộ quy trình đều không qua xử lý nhiệt hay chất bảo quản, giúp men giữ nguyên khả năng lên men mạnh mẽ và hương vị đặc trưng.

✅ 3. Hương thơm thảo mộc – men ngọt thanh

Men lá dược liệu Xuân Lộc tỏa hương thơm dịu của thảo mộc rừng, khi sử dụng cho ủ rượu sẽ tạo nên vị rượu êm, ngọt hậu, dễ uống và ít gây mệt.
Đặc biệt, nhờ các hoạt chất tự nhiên trong men, rượu cần hoặc rượu nếp được ủ sẽ có độ trong, hương dịu và vị ngọt thanh rất riêng.

---

💎 Công dụng & giá trị

• Giúp kích thích tiêu hóa, tăng cường trao đổi chất.

• Hỗ trợ tuần hoàn máu, giảm mệt mỏi, làm ấm cơ thể.

• Tạo ra men rượu tự nhiên, an toàn, ít gây say, không độc hại.

• Là nguyên liệu không thể thiếu trong chế biến rượu cần Làng Đán – sản phẩm OCOP chủ lực của HTX Xuân Lộc.

• Dùng để làm quà tặng truyền thống, quà lưu niệm văn hóa.

---

🧾 Quy cách đóng gói

• Khối lượng: 200g – 500g – 1kg

• Dạng: Bột men khô hoặc viên nén tự nhiên

• Thành phần: Gừng, quế, hồi, riềng, cam thảo, sâm cau, trầu rừng, thảo quả, cùng hơn 20 loại lá dược liệu khác

• Hướng dẫn bảo quản: Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp

• Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất

• Đóng gói: Túi giấy kraft hoặc hộp nhựa trong, có tem OCOP và mã QR truy xuất nguồn gốc.

---

🏅 Chứng nhận & uy tín

• Được công nhận sản phẩm OCOP của tỉnh Thanh Hóa.

• Sản xuất bởi Hợp tác xã Dịch vụ Nông nghiệp Tổng hợp Xuân Lộc, đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

• Được đánh giá cao tại các hội chợ nông sản và chương trình quảng bá sản phẩm OCOP Việt Nam.

---

🍶 Cách sử dụng

👉 Dùng để ủ rượu cần hoặc rượu nếp:

1. Trộn 100g men với 5–7kg gạo nếp hoặc ngô nếp đã nấu chín, để nguội.

2. Ủ kín trong chum gốm từ 10–15 ngày, sau đó thêm nước suối sạch.

3. Tiếp tục ủ từ 1–3 tháng để rượu chín tự nhiên.

4. Kết quả: rượu có mùi thơm thảo mộc, vị ngọt thanh, không khét, không gắt.

👉 Dùng làm dược liệu hỗ trợ sức khỏe (liều nhỏ):

Pha 1g men lá với nước ấm, dùng sau bữa ăn giúp tiêu hóa tốt, giảm đầy bụng và giữ ấm cơ thể (không dùng quá 3g/ngày).

---

💚 Giá trị văn hóa & tinh thần

Men lá dân tộc không chỉ là một nguyên liệu, mà còn là linh hồn của nghề làm rượu truyền thống miền núi.
Trong mỗi hạt men là cả tri thức dân gian, kinh nghiệm hàng trăm năm và lòng tôn kính với núi rừng.

“Giữ nghề – là giữ gốc rễ văn hóa;
Giữ men – là giữ linh hồn của rượu cần Việt Nam.”

---

📦 Liên hệ & đặt hàng

HỢP TÁC XÃ DỊCH VỤ NÔNG NGHIỆP TỔNG HỢP XUÂN LỘC
🏠 Thôn Pà Cầu, xã Thăng Lộc, huyện Thường Xuân, tỉnh Thanh Hóa
🌐 Website: https://htxxuanloc.com
📞 Hotline: 0899.611.080 – 0776.221.868